matildabakar

Bakade chokladmuffins idag när mina systrar kom på besök.. Chokladmuffins med chokladsmörkräm och dekortaioner av sugarpaste.

Bakade lite julgodis. Med tre lager: mandelmassa, nougat och choklad samt blommor av sugarpaste.

Hade 2 beställningar till en affärskedja. Denna var till en affär där de slått försäljningsrekord och den nerde är till öppnandet av en butik.
Sockerkaksbotten med vanilj mousse och hallonmousse. Täckt med smörkräm och dekorationer i sugarpaste.

Gjorde tryfflar till fröknarna på öppna förskolan. Apelsincrisp tryffel, lingon tryffel, hasselnötspralin och pepparkakstryffel.



Till fröknarna på Isidors dagis gjorde jag en apelsinkaka med chokladsmörkräm och dekorationer i sugarpaste.

Bakade tårta åt Simons morfar som fyllde 85.
Det är en chokladbotten och fyllningarna är ett lager hallonmousse och ett lager kesellagrädde med apelsin. Utanpå är det en glasyr av choklad och dekorationer av sugarpaste.

Keselalgrädde gjorde jag då han önskade en tårta som inte var så söt. Den bestod av en burk kesella blandat med en dl vispad grädde och smaksatt med vaniljsocker, lite florsocker och finrivet skal av en apelsin.