30-års beställning.
Sockerkaksbottnar med Chokladmousse, rårörda hallon och vaniljmousse, spacklad med smörkräm och täckt med hemmagjord sugarpaste. Dekorationer i sugarpaste, sockerkulor och kristyr
Passionsfruktsmousse- recept:
Fick förfrågan om passionsfruktsmousse recept, och självklart delar jag med mig ;)
Har två varianter, en lite enklare och en med mascarponeost i :
6 gelatinblad
1 1/4 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 äggulor
250 g mascarponeost
4 dl vispgrädde
1/2 dl tropisk juice, koncentrerad
2 st passionsfrikter
Blötlägg 6 gelatinblad i kallt vatten i fem minuter. Vispa grädden löst i en bunke. Vispa gulor, socker och vaniljsocker i en annan bunke. Vispa ner mascarponen i äggsmeten. Värm juicen på svag värme i en kastrull. Ta upp och krama ut gelatinbladen, smält ett i taget i juicen, Vispa ner juicen i äggsmeten. Vänd till sist ner den vispade grädden och frukten från två passionsfrukter. Fyll tårtan och Låt den stelna i kylen.
Eller:
6 gelatinblad
6 dl grädde
1 dl tropisk nektar juice
2 passionsfrukter
florsocker
Lägg gelaton i blöt
Vispa grädden
Värm hälften av juicen och smält gelatinbladen i den, häll i resten av juicen.
blanda med grädde och passionsfruktsfruktköttet och smaka av med florsocker. Fyll tårtan och låt stelna ett par timmar.
Dessa recept är till en hel passionsfruktsmoussetårta, men som en av fyllningarna till en tårta räcker en halv sats...
Hoppas detta hjälpte!
Har två varianter, en lite enklare och en med mascarponeost i :
6 gelatinblad
1 1/4 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 äggulor
250 g mascarponeost
4 dl vispgrädde
1/2 dl tropisk juice, koncentrerad
2 st passionsfrikter
Blötlägg 6 gelatinblad i kallt vatten i fem minuter. Vispa grädden löst i en bunke. Vispa gulor, socker och vaniljsocker i en annan bunke. Vispa ner mascarponen i äggsmeten. Värm juicen på svag värme i en kastrull. Ta upp och krama ut gelatinbladen, smält ett i taget i juicen, Vispa ner juicen i äggsmeten. Vänd till sist ner den vispade grädden och frukten från två passionsfrukter. Fyll tårtan och Låt den stelna i kylen.
Eller:
6 gelatinblad
6 dl grädde
1 dl tropisk nektar juice
2 passionsfrukter
florsocker
Lägg gelaton i blöt
Vispa grädden
Värm hälften av juicen och smält gelatinbladen i den, häll i resten av juicen.
blanda med grädde och passionsfruktsfruktköttet och smaka av med florsocker. Fyll tårtan och låt stelna ett par timmar.
Dessa recept är till en hel passionsfruktsmoussetårta, men som en av fyllningarna till en tårta räcker en halv sats...
Hoppas detta hjälpte!
Glutenfria Cupcakes.
Provbakning av glutenfria halloncupcake. Toppade med marängsmörkräm och dekorerad med blommor i sugarpaste
.
Pippitårta.
Sockerkaksbotten och fylld med Ahlgrensbilasfluff och chokladmousse. Spacklad med smörkräm och täckt och dekorerad med sugarpaste.
Draktårta.
Sockerkaksbotten och fylld med jordgubbsmousse och dumlefluff. Spacklad med smörkräm och täckt och dekorerad med hemmagjord sugarpaste.
Pappas favorittårta :)
Pappas födelsedagstårta:
Chokladbrowniebotten, citronfromage med ett lager jordgubbsgelé, jordgubbsspegel ovanpå samt chokladkrage och ringlad choklad samt riktiga rosor som dekoration.
Dagistårta
Bakade en tårta till barnens dagis som sommarpresent. Sockrerkaksbotten, chokladmousse, tropiskmousse med marcarpone och passionsfrukt. Spacklad med smörkräm och täckt med sugarpaste. Sandlådan är i sugarpaste med krossade mariekex som sand och gräset är spritsat med kristyr...
