matildabakar

Simon-dagen firades med filmjölks pannacotta med kolasås och lingon 

Lite syrligare pannacotta, men supergod. Hade säkert passat bra med mosade blåbär eller så på! 

3 dl grädde 

4 gelatinblad

3 dl filmjölk

2 tsk vaniljpasta

100 g socker

Lägg gelatin i blöt i kallt vatten

Koka upp socker, grädde och vanilj. 

Rör i gelatinbladen

Vispa i filen, vispa hela tiden så det inte blir klumpar. 

Häll upp i glas och ställ kallt i några timmar. Toppa med valfria bär/sås/kompott :)