matildabakar

Bakade en tårta till Emma som fyllde år idag. Chokladbotten och fylld med hallonmousse samt vaniljmousse och täckt med chokladkräm. Dekorationer i sugarpaste.

Bakade denna tårta till nyårsafton.
Chokladbotten, apelsinmousse, hasselnötsmousse och vaniljmousse. Täckt med marsipan, blommor av sugarpaste och spritsat med glasyr.

Hade 2 beställningar till en affärskedja. Denna var till en affär där de slått försäljningsrekord och den nerde är till öppnandet av en butik.
Sockerkaksbotten med vanilj mousse och hallonmousse. Täckt med smörkräm och dekorationer i sugarpaste.

Bakade tårta åt Simons morfar som fyllde 85.
Det är en chokladbotten och fyllningarna är ett lager hallonmousse och ett lager kesellagrädde med apelsin. Utanpå är det en glasyr av choklad och dekorationer av sugarpaste.

Keselalgrädde gjorde jag då han önskade en tårta som inte var så söt. Den bestod av en burk kesella blandat med en dl vispad grädde och smaksatt med vaniljsocker, lite florsocker och finrivet skal av en apelsin.

Simons tårta, Devils choklate cake. Chokladkaka med en glasyr som innehåller ett halvt kilo mörk choklad.. Mums:)

I helgen blev det tårtbak:) Sockerkaksbottnar med fyllning av egen lemoncurd och vitchokladkräm. Fick provat min "bårdkavel" med:) krävs väl lite mer övning men... Blommorna och hjärtbården är av marsipan.

Hittade ett par gamla bilder till:) en tårta med citronkräm mellan bottnarna och vitchokladkräm utanpå samt hyvlad vitchoklad över. Hjärtarn av citrusskal.
Denna tårtan hade vi sedan som bröllopstårta när vi gifte oss:) Väldigt god och sommrig:) Går även bra att frysa, vi frös en tårta från böllopet och åt den ett år senare, minst lika god:)

Hittade en till tårta från 2007, som man snurrade ihop:) unders är det en rund botten och sen gjorde man långa "remsor" som man snurrade till en spiral med smörkräm imellan... Inte den mest lyckade tårtan men.. kul idé:)

Mandelbotten med citronfromage och arrakschokladtryffel i.. Rosor av modelleringschoklad och bladen är citronmeliss som är penslade med äggvita och doppade i socker.

Födelsedagstårta till svägerskan med chokladbrownibotten och jordgubbsmousse. Rosorna är av modelleringschoklad.

En tårta med bananfyllning och cocos runt om. Ovanpå är maräng som jag brännt med gasbrännare.

En moussetårta jag gjorde till min lillebror när han fyllde 18.. Har fått en gasbrännare så jag spritsade marängsmet ovenpå och brändelite:)


Två tårtor till min födelsedag 2008...Tre lager mousse, björnbär, hallon och jordgubb med maräng på.. Rosorna är av modelleringschoklad som faktiskt är väldigt lätt att göra själv:)


Moussetårta med svartvinbär och choklad som jag gorde när jag fyllde 21.. Mamma och pappa köpte fina ljus till med;)

Simon blev så trött på alla mina moussetårtor så han ville ha en vanlig gräddtårta med godis på.. Han fick iallafall stå ut med att jag provade på att göra tvåvåningstårta av den;)

En moussetårta på marängbotten med ett lager pannacotta.

Denna tårta bakade jag till min man för två år sedan.. Det är en chokladtårta med chokladglasyr och smörkräm mellan bottnarna.. Svamparna är gjorda  av maränger.

Tårta jag gjorde till min svåger när han fyllde år i våras.. Fyllningen är dumlefluff och mosade hallon. Ovanpå är det marsipan och marsipanrosor och på sidorna vanlig grädde..

en till bild på beställda tårtan..

Idag har jag levererat min första beställning! 3 st tårtor till en 50-års fest! Det är citronfromagetårta på mandelbotten med ett lager chokladtryffel med arrakssmak.