matildabakar

Födelsedagstårta till Sofia som fyllde 25 :)
Sockerkaksbotten, chokladmousse, hallon -jordgubb- och blåbärsmousse med extra rårörda bär, spacklad med smörkräm och täckt med chokladsugarpaste. Dekorationer i sugarpaste och flowerpaste.




Köpte en ny kantutsickare på www.tartdecor.se , behöver träna lite, men tycker den var rolig att jobba med iaf :) Även första försöket med chokladsugarpaste, tycker det var rätt bra att täcka med.. denna är köpt men kanske skulle försöka göra en egen nån dag :)

Fluffig polkagristårta.
Botten av chokladkakor och smör, fyllning av marshmallowfluff, grädde, polkagriskross, pepparmyntsolja. Spritsad grädde på samt hemmagjord cholkadsås och krossade polkagrisar.

Sockerkaksbottnar med Chokladmousse, rårörda hallon och vaniljmousse, spacklad med smörkräm och täckt med hemmagjord sugarpaste. Dekorationer i sugarpaste, sockerkulor och kristyr. Allt laktosfritt.

Tårta till Sofia som fyller 25 idag, Chokladbottnar med ett lager svartvinbärsmousse och ett lager vaniljmousse. Spacklad med smörkräm och täckt med sugarpaste och marsipan. Dekorationer i sugarpaste och kristyr samt sockerpärlor.

Bakade en tårta till mamma som fyllde år. Passade på att prova en ny fyllning; kokosmousse. Riktigt god :)



Sockerkaksbotten och fylld med drottningmousse och kokosmousse. Spacklad med smörkräm och täckt med blandning av sugarpaste och marsipan. Dekorerad med sugarpaste och kristyr..

Bakade en tårta till Malin som fyllde 22. En laktosfri tårta med sockerkaksbotten, chokladmousse och Hallonmousse. Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan- Dekorationer i sugarpaste och spritsad med kristyr.

Bakade en tåra som jul å nyårspresent till barnens dagis..
Hallon och vaniljmousse på sockerkaksbottnar, spacklad med smörkräm och täckt med hemmagjord sugarpaste. Blommor i hemmagjord sugarpaste och spritsade bårder av kristyr..

En tårta till Äldreboendet där jag hade praktik. Sockerkaksbotten, hallonmousse, vaniljmousse, täckt med smörkräm och hemmagjord sugarpaste. Blommor och fjärilar i sugarpaste och spritsad vit kant av glasyr.

Bakade födelsedagstårta till Johannes. Chokladbrownibotten, blåbärsmousse, vailjpannoacotta, svartvinbärsgele och svartvinbärsspegel. Dekorationer i sugarpaste och choklad.

För att göra kragen runt tårtan spritsar man eller brer ut choklad på ett bakplåtspapper i den storlek man vill ha. Sedan skall chokladen stelna så att den är hård nog att lossna från pappret men fortfarande böjbar så det är bara att passa ;)

Gav mig på att göra en fyrkantig tårta... inte riktigt lika lätt att få sugarpasten slät osv men...

Är i alla fall sockerkaksbotten, citronfromage och hallonmousse, täckt med smörkräm och sugarpatste. Det skulle varit mörkbruna ringar, men köpte färg på panduro- den gick inte att få mörk, blandade i lite kakao och fick den lite mörkare.. men skall man ha riktig färg behövs nog pasta-färgerna som man kan köpa på www.tartdekor.se

Till Isidors 3 års kalas. Mellan brödet är det Italiensk sallad av majonäs, rivet äpple, riven smörgåsgurka och skinka. På är det sallad, ägg, majonäs, räkor, skinka och ost. Dekorerad med gurka, körsbärstomat, vanlig tomat, physalis, druvor och en ros av tomat.

Försökte mig på att spritsa lite prickar... är i alla fall sockerkaksbotten, hallonmouse och mangomousse, täckt med smörkräm och sugarpaste.

Fick besök av min morfar dagen efter hans födelsedag så bestämde mig för att slänga ihop en tårta :) Hade en botten färdig då jag bakade på morgonen till en annan efterrätt, så på 20 min lyckade jag fixa denna, dock blev den lite knölig under sugarpasten...

Sockrkaksbotten, skivade jordgubbar och en "snabbmousse" av jordgubbar, grädde och florsocker. Täckt med glasscreme och sugarpaste.
God blev den i alla fall :)

Bakade en tårta till personalen på Isidors förskola nu när han skulle sluta..

Sockerkaksbotten, limemousse, jordgubbsmousse, täckt med ett lager smörkräm som foder och hemmagjord sugarpaste. Dekorationerna handgjorda i sugarpaste.

Provade att göra sugerpaste för första gången. Tyvärr la min hushålls assistent av mitt upp i allt så den blev lite mindre bearbetat än vad den skulle, men funkade faktiskt riktigt bra iaf:)

Chokladbrowniebotten, limemousse och hallonmousse. Handgjorda dekorationer i sugarpaste.

Bakade en tårta till Helena som tack för att hon försöker fixa ny design till mina bloggar :)
Både hon och hennes man fyllde 28 så de fick en gemensam tårta :)


Sockerkaksbotten med hallonmousse och vaniljmousse, täckt med marängsmörkräm och dekorerad med marsipan och sockerkulor.

Bakade två tårtor till min svåger när han fyllde: Chokladbottnar, hallonmousse, apelsinkräm och grädde. Täckta med chokladkräm och grädde. Dekoration i sugarpaste.
'

Japp, han fick välja text själv, och jag går med på att skriva nästan allt så.. Johannes 4-president tyckte han passade bra.. ;)

Chokladbotten med ett lager hallonmousse, ett lager hasselnötsmousse, täckt med vaniljmousse och marsipan. Dekorationer i sigarpaste och spritsad med kristyr... Använde tyvärr fel sorts bakplåtspapper vilket gjorde att marsipanen inte bler helt 100 utan gick lite sönder....